อาหารคลีนกินอะไรได้บ้าง
ในการกินอาหารคลีนที่ลดกระบวนการปรุงแต่งน้อยที่สุด ลดการกินเค็ม เปรี๊ยว หวาน พวกอาหารที่มีการหมักดอง แต่อาหารคลีนจะเน้นการกินโปรตีน ไขมันดี คาร์โบไฮเดรตเท่านั้นที่ร่างกายเราได้รับและมีผลต่อสุขภาพที่ดี
การกินอาหารคลีนจะเน้นการกินโปรตีนให้ได้มากที่สุดจากพวก ไก่ ไข่ไก่ จากพวกปลาทะเลน้ำลึกพวก ปลาแซลมอน ปลาดอลลี่ แต่งดการกินอาหารแปรรูปต่างๆ เช่น ปลากระป๋อง มาม่า ขนมกรุบกรอบต่างๆเพราะมีโซเดียมสูงเกินไป และควรกินคาร์โบไฮเดรตให้เพียงพอต่อวันจากพวก ขนมปังโฮลวีท ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ข้างฟ่างต่างๆหรือกินน้ำตาลที่มาจากผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงจาก แอปเปิ้ล ตะกลูเบอร์รี่ ส่วนไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกายควรกินพวก น้ำมันมะกอก ในการกินอาการคลีนสามารถกินได้ทุกอย่างแต่ต้องกินในปริมาณที่เหมาะสมควรแบ่งออกเป็นส่วนๆในการกินแต่ละมื้อและเพิ่มไฟเบอร์ให้เยอะขึ้น
วันนี้มีเมนูอาหารคลีนมาแนะนำทำง่ายได้ประโยชน์ควบคุมครบ 5 หมู่ด้วย
ข้าวกล้องไก่ผัดเม็ดมะม่วง
- ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
- อกไก่ 80 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง 2-3 เม็ด
- หัวหอม 1 หัว
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
- ต้นหอม 1 ต้น
- พริกหยวกตามชอบ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปให้ร้อน ใส่พพริกแห้งลงผัดให้หอมๆ
- ใส่อกไก่ผัดให้สุก จากนั้นใส่ หัวหอม พริกหยวกลงไป จะได้ความหวานจากหัวหอมกับพริกหยวกช่วยลดการใช้น้ำตาล
- ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปผัด 3-4 ครั้ง ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้พร้อมเฟิร์มกับข้าวกล้องร้อนๆ
ข้าวไรซ์เบอร์รี่ลาบไก่แซ่บๆ
- ไก่สับละเอียด
- 120 กรัม
- ข้าวไรซ์เบอร์รี่ 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือหิมาลัย ½ ช้อนชา
- ต้นหอมผักชีตามชอบ
- หัวหอมแดง 1 หัว
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
วิธีทำ
- น้ำเปล่าใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่ไก่สับลงไปรวนให้สุกปิดเตา
- ปรุงรสด้วย มะนาว พริกป่น เกลือ ข้าวคั่ว ต้นหอมผักชี หอมแดง คลุกให้เข้ากัน
- ตักใสภาชนะที่เราเตรียมไว้ได้เลย พร้อมเฟิร์มกับข้าวไรซ์เบอร์รี่ร้อนๆ
นี่เป็นแค่เมนูแนะนำแต่เมนูอาหารคลีนในปัจจุบันมีอีกมากที่เราสามารถทำกินเองได้ที่บ้านแต่ควรระวังในการปรุงอาหารห้ามยึดหลักในการกินที่ถูกปากแต่ให้เน้นมีรสชาติเล็กน้อยไม่จัดจ้าดเกินไป การกินอาหารคลีนที่ถูกต้องนั้นจะเน้นการกินโปรตีนให้มากและพวกกากใยจะทำให้ระบบเผาผลาญของเราดี
# อาหารคลีนลดน้ำหนัก