ใครที่อยากจะลงมือทำ เมนูอาหารลดน้ำหนัก ด้วยตัวเอง แต่ว่าไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไรดี แนะนำให้ลองมาดูสูตรต่าง ๆ ที่เราคัดมาให้ การันตีว่าจะถูกใจคนที่อยากคุมอาหารของตัวเองอย่างแน่นอน แต่ละสูตรก็ทำตามไม่ยาก มือใหม่หัดเข้าครัวเป็นครั้งแรกก็ไม่ต้องห่วง อยากรู้ว่ามีสูตรและวิธีการทำอย่างไรบ้าง ก็มาติดตามในบทความนี้กันได้เลย
10 สูตร เมนูอาหารลดน้ำหนัก อร่อย ทำง่าย ใครก็ลงมือเข้าครัวได้
สำหรับการทำ เมนูอาหารลดน้ำหนัก จริง ๆ แล้วไม่ได้ยากเลย ในบทความนี้ เรารวมมาฝากทั้งหมด 10 สูตรอาหารลดน้ำหนัก ใครที่อยากเริ่มต้นเข้าครัวทำอาหารด้วยตัวเอง ลองมาดูจากสูตรต่าง ๆ ที่เราคัดมาให้แล้วเอาไปทำตามกันได้ รับรองว่าคุณจะทำเมนู อาหารลดความอ้วน แสนอร่อยได้อย่างแน่นอน ซึ่งแต่ละเมนูที่เรารวมมาจะมีส่วนผสมและวิธีการทำ มาให้จะมีดังนี้
1. ลาบปลาทูน่า
ใครที่อยากจะทำ อาหารลดน้ำหนักกินเองที่บ้าน เราขอแนะนำเป็นเมนูสุดแซ่บอย่าง “ลาบปลาทูน่า” ซึ่งเมนูนี้ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย โดยจะมีสูตรและวิธีทำอย่างไรบ้าง ลองไปดูได้เลย
ส่วนผสม
- เนื้อปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่
- น้ำมะนาว
- พริกป่น
- ผักสด
- ผักชีซอย
- น้ำปลา สูตรโซเดียมต่ำ
- หอมแดงซอย
- ใบโหระพา
- ข้าวคั่ว
- ต้นหอมซอย
วิธีทำ
เริ่มด้วยการเอาเนื้อปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ มาบีบน้ำออกมาให้เรียบร้อย ก่อนที่จะทำการปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลาโซเดียมต่ำ พริกป่น และใส่ข้าวคั่วตามลงไป ปิดท้ายด้วยผักชีซอย หอมแดงซอย ต้นหอมซอย และใบโหระพา คลุกเคล้าให้เข้ากันเพียงเท่านี้ ก็เสร็จเรียบร้อย
2. ส้มตำข้าวโพด
อีกหนึ่งเมนูอาหาร สำหรับคนที่ชอบกินอาหารรสเผ็ดคือ “ส้มตำข้าวโพด” ซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่ายและถูกปากคนไทยอย่างมาก โดยมีสูตรและวิธีทำดังนี้
ส่วนผสม
- ข้าวโพดต้ม
- น้ำตาลมะพร้าว
- ถั่วลิสงอบ
- น้ำปลา สูตรโซเดียมต่ำ
- ถั่วฝักยาว
- มะเขือเทศ
- แครอท
- พริกขี้หนู
วิธีทำ
เริ่มต้นด้วยการฝานข้าวโพด หั่นมะเขือเทศ หั่นถั่วฝักยาว และฝานแครอทให้เป็นเส้น ๆ เตรียมพริกขี้หนูสำหรับปรุงน้ำยำ สับกระเทียมให้หยาบ ใส่น้ำปลาโซเดียมต่ำ น้ำตาลมะพร้าว และน้ำมะนาวตามลงไป ชิมรสชาติและปรุงตามที่ต้องการ โรยด้วยถั่วลิสงอบเพียงเท่านี้ก็เรียบร้อย
3. ผัดผักรวมมิตร
เมนูลดน้ำหนัก ถัดมาที่เราจะแนะนำคือ “ผัดผักรวมมิตร” ซึ่งเป็นเมนูที่กินแล้วไม่อ้วน แถมรสชาติยังอร่อยอีกด้วย โดยจะมีสูตรการทำอย่างไรบ้าง ไปติดตามได้เลย
ส่วนผสม
- อกไก่
- กระเทียมสับ
- ผักตามที่ต้องการ
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำปลา สูตรโซเดียมต่ำ
- น้ำมันมะกอก
- ซอสหอยนางรม
วิธีทำ
ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย โดยให้ใส่กระเทียมลงไปผัดจนกว่าจะมีกลิ่นหอม ตามด้วยการใส่อกไก่และใส่ผักที่เตรียมเอาไว้ ทำการปรุงรสตามที่ต้องการ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูผัดผักรวมมิตรแล้ว
4. ไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว
“ไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว” เป็นหนึ่งใน เมนูอาหารลดน้ำหนัก ที่สายกินต้องชอบแน่นอน ซึ่งมีวิธีทำไม่ยาก โดยจะมีวิธีอะไรบ้าง ลองไปดูได้เลย
ส่วนผสม
- อกไก่ลอกหนัง
- ซีอิ๊วขาว สูตรโซเดียมต่ำ
- น้ำปลา สูตรโซเดียมต่ำ
- นมสดไขมันต่ำ
- พริกป่น
- ข้าวคั่ว
- ต้นหอมและผักชีซอย
- น้ำตาลมะพร้าว
- น้ำมะนาว
วิธีทำ
ใช้ส้อมจิ้มอกไก่ให้ทั่วและหมักด้วยซีอิ๊วขาวน้ำปลา ซอยหอยนางรม และนมดส หมักทิ้งเอาไว้ประมาณ 30 นาที และนำไปย่างบนกระทะเทฟลอนจนกว่าจะสุก หลังจากนั้นให้ทำน้ำจิ้มแจ่ว เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่วแล้ว
5. สลัดเห็ดย่าง
สลัดเห็ดย่างเป็นเมนู อาหารแคลน้อย ที่น่าทำกินเป็นอย่างมาก รับรองว่าจะถูกใจคนที่อยากลดน้ำหนัก โดยสูตรการทำจะมีดังนี้
ส่วนผสม
- เห็ดออรินจิซอย
- ผักสลัดตามที่ต้องการ
- น้ำสลัดน้ำมันงาซีอิ๊วญี่ปุ่น
วิธีทำ
เริ่มต้นด้วยการนำเห็ดออรินจิไปย่าง ในกระทะเทฟลอนจนกว่าจะสุก หลังจากนั้นให้นำมาจัดใส่จาน และเสิร์ฟคู่กับผัดสลัด ราดน้ำสลัดน้ำมันงาซีอิ๊วญี่ปุ่นเท่านี้ ก็ได้เมนูสลัดเห็ดย่างแล้ว
6. พล่าทูน่า
ใครที่ยังคิดเมนูอาหารลดน้ำหนักไม่ออก แนะนำเมนู “พล่าทูน่า” ซึ่งเป็นเมนูอาหารรสแซ่บ รับรองว่าจะถูกปากคนไทยแน่นอน โดยวิธีทำมีดังนี้
ส่วนผสม
- ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่
- พริกขี้หนูซอย
- น้ำปลา สูตรโซเดียมต่ำ
- น้ำมะนาว
- ใบสะระแหน่
- ผักสด
- หอมแดงซอย
- ตะไคร้ซอส
วิธีทำ
เริ่มต้นด้วยการบีบน้ำออกจากเนื้อปลาทูน่าให้หมด ใส่ตะไคร้ หอมแดง และพริกสดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว โรยปิดท้ายด้วยใบสะระแหน่และกินคู่กับผักสดที่เตรียมเอาไว้
7. เนยถั่วโฮมเมด
สำหรับไอเดีย เมนูลดน้ำหนัก 7 วัน ที่จะแนะนำคือ เนยถั่วโฮมเมด ซึ่งเป็นเมนูที่ใช้ส่วนผสมน้อยและทำได้ง่ายมาก ซึ่งมีสูตรและวิธีทำดังนี้
ส่วนผสม
- ถั่วลิสงอบ
- น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
เริ่มด้วยการนำถั่วลิสงไปปั่นจนกว่าจะละเอียด เติมน้ำมันมะกอกตามลงไป ปั่นจนกว่าจะเหนียว และเทเก็บใส่กระปุกเอาไว้ แค่นี้ก็ได้เมนูเนยถั่วโฮมเมดแล้ว
8. ฟักทองน้ำเต้าหู้
หากอยากได้เมนูอาหารแคลอรี่ต่ำ “ฟักทองน้ำเต้าหู้” ก็เป็นเมนูที่น่าสนใจ รสชาติหวานอร่อย ทำกินได้ง่าย โดยจะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ต้องตามไปดู
ส่วนผสม
- ฟักทองญี่ปุ่นนึ่งสุก
- นมถั่วเหลือง
- ถั่วแดงต้ม
- งาคั่ว
วิธีทำ
เริ่มด้วยการใส่ฟักทองญี่ปุ่นนึ่งและถั่วแดงต้มลงในถ้วย เติมนมถั่วเหลืองใส่ลงไป โรยด้วยงาคั่ว นำไปแช่เย็น เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
9. ขนมปังปิ้ง
“ขนมปังปิ้ง” เป็น เมนูอาหารลดน้ำหนักอีกหนึ่งอย่างที่จะแนะนำ สำหรับวิธีการทำก็ไม่ได้ยาก อยากลองทำด้วยตัวเองก็ลองมาดูก่อนได้
ส่วนผสม
- กล้วยหอม
- สตรอว์เบอร์รี
- เนยถั่ว
- คอตเทจชีส
- ขนมปังโฮลวีต
วิธีทำ
ให้นำขนมปังโฮลวีตไปปิ้ง และทาด้วยท็อปปิ้งที่ต้องการเพียงเท่านี้ก็เรียบร้อยแล้ว
10. น้ำพริกปลาทู
สำหรับคนที่ต้องการ ลด น้ำหนัก เร่ง ด่วน เราขอแนะนำเมนูน้ำพริกปลาทู ซึ่งวิธีการทำก็ง่ายมาก อยากรู้ก็ลองมาดูได้เลย
ส่วนผสม
- ปลาทูสด
- น้ำมะนาว
- น้ำปลาสูตรโซเดียมต่ำ
- กระเทียม
- หอมแดง
- พริกขี้หนู
วิธีทำ
ขั้นตอนแรกให้นำปลาทูสดไปต้มจนกว่าจะสุก หลังจากนั้นให้แกะเนื้อปลาทูและเก็บน้ำที่ต้มปลาเอาไว้ เอาพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดงไปคั่วจนกว่าจะมีกลิ่นหอม จากนั้นก็โขลกส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยและเติมน้ำต้มปลาลงไป ปรุงรสชาติตามที่ต้องการ
รวมเมนูอาหารลดน้ำหนัก ที่ทำง่าย แต่การันตีเรื่องความอร่อย
จาก 10 เมนูอาหาร ที่เราคัดมาให้ รับรองว่าจะถูกใจ คนที่อยากลดน้ำหนักอย่างแน่นอน ซึ่งแต่ละ เมนูลดความอ้วน ทำเองง่ายๆ ทั้งนั้น ไม่ต้องห่วงเลยว่า ไม่เคยเข้าครัวมาก่อนจะทำไม่ได้ ใช้ส่วนผสมไม่เยอะ แค่ทำตามที่เราแนะนำก็จะได้เมนูรสชาติอร่อยโดนใจแน่นอน อยากลดน้ำหนักอย่ารอช้า จดสูตรและเอาไปทำตามได้เลย