Whey Protein โปรตีนจำเป็นของชาวฟิตเนส
เป็นแหล่งโปรตีน ที่มีคุณภาพสูงสกัดมาจากนมวัว และประกอบด้วยกรดอะมิโน ปริมาณมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยในเวย์โปรตีนนั้น สกัดมาจากนมวัว ที่ผ่านกระบวนการคัดแยกไขมันและ คาร์โบไฮเดรต ออกไปจากนมให้ได้มากที่สุด เพื่อคงไว้ซึ่ง ความเข้มข้นของโปรตีนที่อยู่ในนม
โดยในปัจจุบันคนมักนิยมทานเวย์โปรตีน กันมากขึ้น ส่วนใหญ่จะเป็นคนที่เข้าฟิตเนส และออกกำลังกาย เพราะในเวย์โปรตีนนั้น มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพราะ ประกอบด้วย บรานช์–เชน–อมิโนแอซิด (BCAAs) และกรดอะมิโนครบถ้วน 20 ชนิด และยังสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย และลดอาการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อในขณะออกกำลังกาย
อีกทั้งยังสามารถช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้ร่างกายออกกำลังกายได้อีกด้วย ถ้าหากท่านจะรับประทานเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อ ควรรับประทานวันละ 1.2-1.5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม แต่หากท่านจะรับประทานเวย์โปรตีน เพื่อเสริมแค่โปรตีนควรรับประทานวันละ 2-3 กรัม ต่อน้ำหนักตัว1กิโลกรัมก็เพียงพอ
ชนิดของเวย์โปรตีนที่นิยมในท้องตลาด
- Whey Protein Isolate -WPI เวย์โปรตีนไอโซเลต เหมาะกับคนที่ออกกำลังกายที่ต้องการกระชับกล้ามเนื้อให้หุ่นเฟิร์ม เป็นเวย์โปรตีน ที่มีปริมาณของไขมันและน้ำตาลแล็กโตสจำนวนน้อย
- Whey Protein Concentrate-WPC เวย์โปรตีนคอนเซนเทรท เป็นเวย์โปรตีนที่มีรสชาติดี เมื่อเทียบกับเวย์ โปรตีนชนิดอื่นๆ เพราะยังมีน้ำตาลแลคโตสและไขมันผสมอยู่บ้าง เหมาะกับคนที่เพิ่งเริ่ม เข้าฟิตเนสออกกำลังกายและเริ่มพัฒนากล้ามเนื้อ หรือเหมาะกับผู้ที่ต้องการจะเพิ่มน้ำหนักก็สามารถทานได้
- Whey Protein Hydrolyzed เวย์โปรตีนไฮโดรไลซ เป็นเวย์โปรตีน ที่มีโปรตีนบริสุทธิ์ถึง 100% สามารถทำให้ร่างกายนำไปดูดซึมใช้ได้ทันที โดยไม่ต้องผ่านการย่อยใดๆ แต่เวย์โปรตีนชนิดนี้ จะมีรสชาติที่ค่อนข้างขมมาก และมีราคาแพง แต่สามารถแบ่งไปผสมกับเวย์โปรตีนสองชนิดด้านบนได้เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของโปรตีน
ทริคการเลือกซื้อเวย์โปรตีน
- ต้องให้ปริมาณ ของโปรตีนที่เหมาะสม โดยท่านสามารถดูปริมาณโปรตีนได้ที่ฉลาก ของผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะต้องมีปริมาณของโปรตีน 20-40กรัม ต่อการรับประทานใน1ครั้ง
- โปรตีนต้องเป็นส่วนประกอบหลัก เช่น บางยี่ห้ออาจจะมีส่วนผสมของช็อกโกแลตมากกว่าโปรตีน ดังนั้นแล้วถ้าหากว่าเราจะรับประทาน เวย์โปตีน ให้ได้ประโยชน์จากโปรตีนสูงสุด เราจะต้องดูว่าผลิตภัณฑ์เวย์โปรตีนยี่ห้อนั้นมีโปรตีนเป็นส่วนประกอบหลักหรือไม่
- เลือกชนิดของเวย์โปรตีนให้เหมาะสมโดยหากต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อและควบคุมไขมันกับน้ำตาลให้เลือกเป็นเวย์โปรตีนไฮโดรไลซหรือถ้าหากต้องการเพิ่มน้ำหนักตัวให้เลือกเป็นเวย์โปรตีนคอนเซนเทรท